Shape of Pasta : La review de la série Quibi

Date : 19 / 04 / 2020 à 08h30

Par : Christophe Dasse

Sources :

Unification

Evan Funke, personnage très charismatique, est chef et co-propriétaire du Felix, un restaurant à Los Angeles de pâtes. Il décide de partir pour un voyage initiatique en Italie, une sorte de retour aux sources pour rencontrer des artisans et des artistes des pâtes. Chaque épisodes sera centré sur une région, une ville, une personne, spécialisée dans une forme de pâte en voix de disparition. Le voyage se termine par le retour du chef à Los Angeles pour mettre à profit ce qu’il a appris lors de son voyage.

Funke traverse l’Italie de nord au sud. Il nous fait voyager et nous fait découvrir des endroits sublimes, hors du temps, en même temps qu’il nous fait saliver. Son objectif est d’apprendre une culture mourante, pour la faire revivre aux USA dans son restaurant et rajouter encore plus de magie dans ses plats. C’est juste sublime de voir ces gens, ces paysages, cette technicité, cette simplicité, ces techniques ancestrales familiales, l’amour mis dans chacun des gestes, l’envie de transmettre, et la découverte et l’étonnement sur le visage de Funke comme un enfant un matin de noël. Un grand coup de coeur, une histoire émouvante de pâtes, d’amour et de passion, de transmission d’héritage, qui fait rêver et surtout saliver. A vos gamelles.

EPISODES

Date de première diffusion US : 06/04 (Quibi)
Genre : Voyage, cuisine

S.1 Ep.1 : Rasccatieddi di Miscchieddu (8’)
S.1 Ep.2 : Agnolotti Del Plin (9’)
S.1 Ep.3 : Strangulet (5’)
S.1 Ep.4 : Busiate (6’)
S.1 Ep.5 : Trofie (8’)
S.1 Ep.6 : Corzetti (5’)
S.1 Ep.7 : Testaroli (8’)
S.1 Ep.8 : Felix (8’)

RÉSUMÉ

Le chef Evan Funke. Italie. Et la poursuite de la perfection des pâtes. Il découvre l’artisanat et la culture qui se cachent derrière certaines formes de pâtes rares et oubliées. Vous avez faim ?