EXCLUSIF UNIF - Soirée Huginn & Muninn : Pop Cocktails

L’éditeur Huginn & Muninn a organisé une soirée spéciale à la Galerie Lacroix autour de son dernier livre Pop Cocktail de 142 pages qui est sorti le 6 novembre.
C’était l’occasion de découvrir les très beaux dessins originaux d’Horacio Cassinelli qui illustrent le livre et que vous pouvez retrouver dans la galerie d’image ci-dessous.
Avis d’ailleurs aux amateurs ! Saurez-vous retrouver les films et séries télévisées qui ont inspirées ces illustrations ?

Avec 60 recettes dont 34 originales, toutes fondées sur des films ou séries emblématiques, le livre est très beau. Le film ou la série inspire le texte qui donne naissance au cocktail et est illustrée par un magnifique dessin. Je reviendrais prochainement sur le livre qui sert de pont entre un livre d’art et une culture visuelle. Sans compter que pour avoir goûté certains cocktails, je peux affirmer avec certitude que ces derniers sont délicieux et qu’ils savent animer une soirée de façon très originale.

Cette soirée spéciale était donc l’occasion de goûter quelques spécialités préparées par l’auteur du livre lui-même, Anthony Marinesse. Outre ses talents, que vous pouvez apprécier dans les petites vidéos ci-dessous, et son humour, l’auteur s’est prêté avec gentillesse à une interview au cours de la soirée.

Vous pouvez aussi trouver en fin d’article la présentation du livre, ainsi que deux des recettes de ce dernier, une « traditionnelle » et une « originale ».

C’était une très agréable soirée organisée avec brio par Huginn & Muninn. Avec de très belles illustrations et des cocktails excellents, le temps s’est écoulé à toute allure.

Le livre est un magnifique objet et j’avoue avoir profité de la soirée pour commencer mes cadeaux de Noël puisqu’on pouvait y acheter le livre Pop Cocktail et le faire dédicacer par l’auteur dans la foulée.

Un grand merci aux organisateurs de la soirée et à Anthony Marinesse qui est vraiment un homme très sympathique, humain et drôle.

Et pour ceux qui sont intéressés par les illustrations originales d’Horacio Cassinelli, ces dernières sont à vendre à 150 euros pièce. Vous pouvez contacter l’éditeur pour qu’il vous mette en contact avec l’artiste.

 SITE OFFICIEL

D’où vous est venue cette idée de créer des cocktails à partir de la pop culture ?

Je suis barman depuis 10 ans à San Francisco. C’est là que j’ai rencontré Rodolphe Lachat, l’éditeur d’Huginn & Muninn. C’est lui qui m’a proposé de faire un livre mêlant la pop culture et l’alcool. J’y ai réfléchis et cela m’a paru très organique et m’a semblé très naturel.
En fait les gens aiment boire et être dans l’entertainment.

Où peut-on trouver le livre ?

Il est sorti en France le 6 novembre et sortira aux États-Unis en avril 2016.

Comment avez-vous créé les cocktails du livre ?

Je les ai testé sur les clients du bar dans lequel j’étais barman et j’ai choisit les cocktails avec les clients. Les sensibilités et les palais des gens sont différents. Des personnes en aimaient certains, d’autres en préféraient des différents.
Je ne voulais pas créer des cocktails qui nécessitaient d’être un professionnel pour les réussir.

Combien y a-t-il de cocktails dans le livre ?

Il y en à 60 dont environ 1/3 sont des hommages à des cocktails célèbres.

Quelle a été votre ressenti de voir vos cocktails illustrés par un artiste ?

C’était incroyable ! Chaque fois que je découvrais une illustration, j’étais comme un enfant ! C’est formidable de voir une personne mettre son cœur dans les illustrations.

Avez-vous un cocktail favori ?

Je viens de San Francisco et je vis à New York maintenant. En fait les cocktails sont différents selon les ambiances, s’il fait froid ou chaud, selon le moment, donc je n’en ai pas un préféré, mais je les choisi selon les occasions.

Est-ce que vous venez pour la première fois à Paris ?

Non, je suis venu à Paris un certain nombre de fois. J’adore cette ville ! Pour moi, c’est toujours un grand plaisir de rencontrer des français.

Est-ce que la culture des cocktails est différente selon les pays ?

Oui. Les américains aiment les cocktails compliqués avec de nombreux ingrédients qui nécessitent du temps pour être réalisés.
En France, on préfère les cocktails plus simples et rapides à réaliser.
J’ai fait ce livre pour tout le monde avec des cocktails que toutes les personnes peuvent réaliser.

« Le Cosmopolitan de Sex and the City, le Russe blanc de The Big Lebowski, le Vesper Martini de James Bond, le mojito de Deux flics à Miami, l’Old Fashioned de Mad Men, l’absinthe de Moulin Rouge… Retrouvez dans cet ouvrage toutes les recettes des plus célèbres cocktails de la culture pop. Concocté par un célèbre barman de San Francisco, ce manuel contient aussi des boissons spécialement inventées pour l’occasion, en hommage à des séries et des films cultes. Préparez-vous donc à déguster de délicieux mélanges inspirés par Game of Thrones, The Walking Dead, Retour vers le futur ou La Famille Addams ! Vous pourrez admirer les magnifiques illustrations de Horacio Cassinelli réalisées spécialement pour chaque cocktail et son chaque univers. À l’heure où il ne se passe pas une soirée sans qu’on parle de nos dernières trouvailles sur Netflix, découvrez le livre qui va rendre vos soirées encore plus pop ! Avec une trentaine de cocktails exclusifs inspirés par les univers du petit et du grand écran, et autant de boissons cultes revisitées, ne manquez pas cet ouvrage qui vous garantira des événements réussis. »

Mojito :

 5 à 7 feuilles de menthe fraîche
 4,5 cl de rhum blanc
 2,25 cl de sirop de sucre
 2,25 cl de jus de citron vert frais
 un trait d’eau gazeuse

Dans un verre haut, ajoutez le sirop, le jus de citron vert et les feuilles de menthe. Écrasez doucement les feuilles, pour briser les veines sans déchirer la feuille. Ajoutez de la glace et le rhum. Agitez doucement et complétez d’un trait d’eau gazeuse. Garnissez d’une tranche de citron vert et de menthe fraîche.

Inspiration : « Je me damnerais pour un mojito. » Sonny Crockett (Don Johnson) est le détective en blazer blanc dans la célèbre série policière, qui fut l’une des plus regardées aux États-Unis entre 1984 et 1989. Lui et son partenaire Ricardo Tubbs (Philip Michael Thomas) sont pris dans des poursuites, des fusillades, des meurtres ou dans divers trafics de drogues, le tout essentiellement inspiré de véritables faits divers de Miami. L’esthétique, l’action et la musique firent tellement forte impression à l’époque que People Magazine affirma : « C’est la première série novatrice et différente depuis l’invention de la télévision en couleurs. » En 2006, Universal Pictures produisit une version cinématographique avec Colin Farrell et Jamie Foxx dans les rôles de Sonny et Rico. Ce fut l’un des plus gros succès de Michael Mann. C’est bien de ce film que vient la réplique où Sonny commande son cocktail. Attention, je ne veux pas de malentendu avec les fans de la série.

Maman Bates :

 4,5 cl de dry gin
 1,5 cl de liqueur Saint-Germain
 1 cuillère à café de crème de violette

Agitez avec de la glace et passez dans un verre à martini glacé.

Inspiration : Psychose est le chef d’œuvre d’Alfred Hitchcock. La simple histoire d’un homme qui aime la taxidermie et adore sa mère. Norman Bates (Anthony Perkins) gère le Bates Motel. L’établissement appartient à sa mère, la veuve Norma Bates. Retranchée dans sa maison sur la colline, elle n’intervient que hors caméra, pour crier sur son fils. En fait, elle n’apparaîtra à l’image qu’à la toute fin du film. Très protectrice, elle semble obsédée par son fils et voit d’un très mauvais œil les sentiments que Norman développe pour leur cliente, Marion Crane. Cette dernière en fait les frais sous la douche, dans l’une des scènes les plus mémorables de l’histoire du cinéma. Pour un cocktail hommage à cette chère madame Bates, âgée, folle et morte, je voulais un résultat… fleuri et sec.

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